Schedule
DAY 1 3.16 THUR
장사에서 사업으로, 작은 가게에서 프랜차이즈로
<그릭하다/장영민대표>
쉽고 예쁘게 만들 수 있는 라떼아트
<롸이즈/조동운 바리스타>
예비 카페사장님과 초보 카페사장님들을 위한 가이드
<에스컴퍼니/권순재 이사>
DAY 2 3.17 FRI
디저트 업계 신규 사장님들을 위한 현실적인 이야기들
<그릭하다/최혁준 이사>
알고 있으면 평생 사용할 만한, 커피 등급분류 기준
<프라이빗커피/박원영 대표>
(도자기 공예) 내가 만드는 세상에 하나뿐인 나만의 커피잔set 만들기
<이아도예/조승연 대표>
DAY 3 3.18 SAT
카페 창업 처음부터 끝까지
<어나더미네스/박권태 대표>
음료를 디자인하다, 음료 신메뉴 개발
<코리아요리아카데미/신현수 학과장>
(유리전사지공예) 나만의 디자인으로 만드는 컵과 그릇
<만들다공방/김후원 대표>
DAY 4 3.19 SUN
카페 창업 처음부터 끝까지
<어나더미네스/박권태 대표>
필터 브루잉을 쉽고 맛있게 내리는 법(초중급)
<더네스트커피/조현우 대표>
(도자기 공예) 내가 만드는 세상에 하나뿐인 나만의 커피잔set 만들기