CAFEWEEK

SEMINAR & ONE-DAY CLASS


2022.03.16 (THU) - 19(SUN)

Schedule


DAY 1   3.16  THUR


장사에서 사업으로, 작은 가게에서 프랜차이즈로

              <그릭하다/장영민대표>

쉽고 예쁘게 만들 수 있는 라떼아트

                    <롸이즈/조동운 바리스타>

  예비 카페사장님과 초보 카페사장님들을 위한 가이드

                      <에스컴퍼니/권순재 이사>


DAY 2   3.17  FRI


디저트 업계 신규 사장님들을 위한 현실적인 이야기들

                 <그릭하다/최혁준 이사>

알고 있으면 평생 사용할 만한, 커피 등급분류 기준

                 <프라이빗커피/박원영 대표>

  (도자기 공예) 내가 만드는 세상에 하나뿐인 나만의 커피잔set 만들기

                 <이아도예/조승연 대표>



DAY 3   3.18  SAT


카페 창업 처음부터 끝까지

                 <어나더미네스/박권태 대표>

 음료를 디자인하다, 음료 신메뉴 개발

                 <코리아요리아카데미/신현수 학과장>

  (유리전사지공예) 나만의 디자인으로 만드는 컵과 그릇

                 <만들다공방/김후원 대표>


DAY 4   3.19  SUN


카페 창업 처음부터 끝까지

                 <어나더미네스/박권태 대표>

필터 브루잉을 쉽고 맛있게 내리는 법(초중급)

                 <더네스트커피/조현우 대표>





세미나 강사 소개

그릭하다

장영민 대표

롸이즈

조동운 바리스타

에스컴퍼니

권순재 이사

그릭하다

최혁준 이사

프라이빗커피

박원영 대표

이아도예

조승연 대표

어나더미네스

박권태 대표

코리아요리아카데미

신현수 학과장

만들다공방

김후원 대표

더네스트커피

조현우 대표





세미나 강사 소개

그릭하다

장영민 대표

롸이즈

조동운 바리스타

에스컴퍼니

권순재 이사

그릭하다

최혁준 이사

프라이빗커피

박원영 대표

이아도예

조승연 대표

어나더미네스

박권태 대표

코리아요리아카데미

신현수 학과장

만들다 공방

김후원 대표

더네스트커피

조현우 대표